復活「ゆりあげ朝市」に行ってきました⑶

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こちらは先着1,500人限定の無料笹かま。
行列に並ぶと、笹かまぼこの会社の職人が、竹串に材料の練りもののタネを巻いてくれて、一人に一本手渡されます。
で、それを自分で炭火で焼いて食べるわけですが、最初は網に直接のせずに、このように立てて表面を熱でシッカリ乾かしてから、網にのせます。
表面に少し焦げ目が付けばもう食べられる状態なのですが、やっぱり作りたては多少焦げたり形が崩れたりしても、売っている以上にホンマに美味しいワ♩(^∀^)

PS;東北各地のB級グルメのみなさんや中華屋台の中国の人たち、朝市復活に支援してくれたカナダの人たちに心から感謝だね(^人^)

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