最近の昼ご飯シリーズ!

こんぬづは、りゃん父です。おおみ1今週17日(火)は宮城県蔵王町の手打ちそばの店「おおみ」に行きました。

いつも仕事で店の前の県道をよく通るのですが、いつか機会があったら入りたいと常々狙っていた店です。

こぢんまりとした構えながら、庭もきれいに手入れされ、こざっぱりした雰囲気で清潔感が漂います。  

おおみ2  ソバは大きく2種類に分かれ、一つは石臼挽きの「手打ち」。もう一つは「自家製麺」となっています。

例えば同じ「もり」とか「天ざる」でも、「手打ち」と「自家製麺」では値段に150円の開きがあります(手打ちの方が150円増しです。)。

で、手打ちの「高遠」にしてみました。もりそばに、辛み大根のおろしがタップリと付いてきます。普段のかつおダシの効いた甘みのあるツユに比べ、辛口の高遠はソバの持つ苦みや甘みとマッチして、暑い時期にはスッキリサッパリ!身体がシャキンッ!とする旨さです。

それと付け合わせのキュウリと味噌が昔を思い出させる味でグー!子供の頃、おやつ代わりにこうやってよく食べました。それがいつからか、徐々にスナック菓子やインスタント物にとって変わられていったんですね。

おおみ3  さて、この店、手打ちソバが売り物ですが、その他に店の名刺やメニューに「花子」という名前が出てきます。

店の女将の名前かと思いきや、店で出す卵を産むニワトリの名前だそうで。

卵を産むわけですから、14匹ほど飼っていて、全部メス。で全員「花子」さんなんだそうです(・∀・)b

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