雨の日曜日

みなさんこんぬづは、りゃん父です。

今日は雨の日曜日。
我が家の庭もケヤキの落ち葉で彩られております。
BOSSのコマーシャルみたいでしょ?

…….φ(。∀*)☆\(-_-)
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こうして、日に日に寒さに向かっていくのですね。
それでは、ここで一句。

休日の 我が家の楽しみ 寿司BOWL(字余り)

(なにが一句だ。季語はどれなんだ?)

毎年秋に行われる“寿司BOWL”が季語でございますよ……………φ(^∀^)

…….φ(。∀*)☆\(-_-)


ということで、今日も我が家は、大出遅れから驚異の挽回。
今回行ったのは、我が家からも近い「城伸寿司」

この店の寿司BOWL参加メニューは、謳い文句が「天然メバチマグロ、自家製イクラ、地元で獲れたアナゴをご堪能ください。」という「満足みちのくちらし」2,160円。

(メニュー名に最初から「満足」と入っているところがいやに自信たっぷりだな。)

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で、やってまいりました「城伸寿司」。
以前は仙台港近くに店舗を構えておりましたが、大震災の津波で流され、現在の内陸部に位置する場所に新築。
駐車場も広く、店も小綺麗で気持ちがよいです。


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店内には履き物を脱いで上がる造りとなっており、カウンター席が4席、テーブル席が3つ、それと10名ほど入れる座敷があります。


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で、コチラが「満足みちのくちらし」。
お吸い物はエビのお吸い物。

ちらしを待っていた時に親方が「ホタテとサクラマスでどちらにします?」と聞いてきたので、寿司ネタにはことのほかうるさい詳しい我が家のちゃこPさんが、「珍しいのでサクラマス!」と注文。
サクラマスはヤマメが海に出るとサクラマスになり、イワナ(エゾイワナ)が海に出るとアメマスになるのだそうです。
へ~、知らなかったな・・・・・。

(知ってたわよ。●ネオスのせいだわ。)


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よく回転寿司屋で出てくるサーモン(ニジマス)とは色も味もかなり違って、サーモンみたいなオレンジ色じゃ無く、桜鱒というくらいなのでやや透明感のある濃いピンク色、味は脂が強くなく、サーモンのような特有の臭いもなく、高級で上品な味。身に甘味があってトロっと柔らかく旨い。
サクラマスの漁獲量って減っているらしいので、なかなか食べられなくなるかも。

ちなみに、「満足みちのくちらし」の方は、アナゴのたれがご飯に浸みて鰻丼のようなおいしさも楽しめました。満足。
はっきり言ってもう1コ行けます。(大人だから行かなかったけど。)

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雨の日曜日 への2件のコメント

  1. 美智 より:

    日曜日はそちらでも雨だったのですね。
    こちらも朝の市内一斉清掃時間には雨でしたが、その後は晴れになり
    なんと!!気温が29℃まで上がりました(^-^;
    寒かったり暑かったりの差が激し過ぎて、気温差アレルギーもどきが出ています(T_T)

    見るからに美味しそうなちらし寿しですね。
    サクラマスですが、こちらでは養殖やってます!!
    大きくなった山女魚を一時期だけ海で育てて、サクラマスにして出荷しています。
    それとかずーーーーと山育ちですが、大きな鮭サイズまで育てた
    宮崎県西米良村の「米良サーモン」とかとても美味しいです(^-^)
    それと、まだ食べたことが無いですが、チョウザメの肉も美味しいそうです。
    (宮崎県産のキャビアも結構有名なんですよ!!高いので買ったことないですが(^-^;)

    先日、果肉が赤い「紅の夢」というリンゴを3年越しでやっと購入できました!
    まだ生産量が少ないので店頭では見かけないリンゴですが、もしかしたら東北のお店ではあるかも・・・。

    • りゃん父 より:

      こんぬづは、りゃん父です。

      おお、サクラマスの養殖ってやっているんですね。
      少しでも安定供給されると嬉しいですね。
      チョウザメも美味しいのですか。
      普通のサメなら、小さい頃結構食べました。
      キャビアは生まれてからほんの数回ですね。畑のキャビア(ホウキの実=秋田県産)は若い頃結構食べました。(全然違いますね。)

      紅の夢、初めて知りました。
      山形もこれからリンゴの季節になるので注意して見てみたいと思います。
      それと、山形はラ・フランスもこれからです。

      それと、シベールのラスク・フランスも山形です。
      10年前にいた頃、仕事でシベールの工場に行った際、隣接されたレストランで食事(昼食)をしたことがありますが、なかなか良かったです。できれば夜にワインを飲みながらが最高かもです。

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