最近の昼ごはん

みなさんこんぬづは、りゃん父です。


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昨日(7日)は役所等での用事があってお休みをいただき、午前中に用事を済ませてから、お昼は大和町にある、手打ちソバの店「きまま亭」に行ってみました。

実はこの店、ちゃこPさんと2年くらい前に土曜日に行ってみたら、満席で入れず、駐車場の車で待つお客さんもいるほど混んでいて、諦めて別の店に行ったことがあるのです。


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結構辺鄙なところにあり、カーナビで行かないと分かりづらい場所にあります。
本当はバイクで来たかったのですが、天気予報が曇り時々雨なので、ライフお号で来ました。一応ライフお号には後付けナビが付いてます(*^^)v
さすが平日、全然混んでおりませんね。
ワダス以外には、アウディとフィットの2台が先客でした。


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店に入って、「岩魚天ざる」を注文。
先に来たお客さんたちは食べ終わって帰ってしまって、ついに、ワダス一人貸し切り状態になってまった、ふぎょぎょ!!(・∀・)


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出てまいりました、「岩魚天ざる」1,600円。

この店のオーナーも岩出山町のソバ屋「もみじ野」で修業したのか、県内で岩魚の天ぷらを出す店は、大概「もみじ野」の弟子というか系列のようです。
なかなかちょっと食器が凝ってますね。うねっているのは洗うのが面倒そうだけど、ホタテ貝は楽しいです。


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ソバは、山形産蕎麦粉を使用した二八だそうで、角が立ったソバです。


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岩魚の天ぷらは、しっかり揚がっていて柔らかく、頭から丸ごと食べられます。


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ソバは固めでコシがあるタイプ。つけ汁は鰹だしが効いた濃い目。
ソバ湯とともにそばがき揚げも出てきました。

どちらかと言えば上品で美味しい方だけど、ソバの風味というか素朴な味わいというか、作り手のこだわりみたいなインパクトに弱いかな~。
店も小ぎれいで良いのですが、も少し山の中のような自然あふれる感じとか田舎の風情みたいなのがあるとまた来たくなりますね。

例えるなら、山形の次年子のソバのような、茅葺のめっちゃ古い店で、エアコンも効いてなくたって、山から吹いてくる自然の風で涼しさを感じるような、そんなソバ屋がワダスは好きだ!!(はいはい。)

カテゴリー: ライフお号, 今日のお昼ごはん, 蕎麦   タグ: , ,   この投稿のパーマリンク

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