師走の買い出しに、異変発生!

みなさんこんぬづは、りゃん父です。
早いもので今年も残りわずかとなってしまいました。

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ここ数年、我が家の年越しはカニしゃぶ、元旦・二日はおせちで過ごしております(✧≖‿ゝ≖)

で、今年も12月11日(日)に、ちゃこPさんと一緒に、塩釜魚市場仲卸市場に買い出しに行ってまいりました。

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まずは、カニしゃぶ用ポーションの購入ということで、毎年行く「寿司種」専門店に行ったところ、今年はご存じの通りカニが異常に値上がりして、昨年1箱7,340円だったのが、今年は1箱1万円まで値上がりし、このお店では高すぎて仕入れしないことにしたのだそう。
・・・専門店でも仕入れていないので購入はあきらめましたが、カニが採れないのと、コロナ禍でアメリカのホームパーティなんかでのカニの内食需要が急増。さらに、中国が超高値で仕入れ攻勢を仕掛けていて、ダブルパンチで日本に入ってこないのだとか。
・・・・・マジっすか!?(-公-`;)

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ということで今回カニの購入は諦めて、実はウチに昨年購入して冷凍保存したままのが1箱残っており、賞味期限は来年3月。この年末年始はこれでなんとか持ちこたえるべと思います。

さて、こちらはマグロ専門店で「ひがしもの」の刺身のサク(3,000円)を購入。

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まぐろ専門店もクリスマスの飾り付けやってますね!
【:*・゚☆†Merry Ⅹ’mas†.。.:*・゚】

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次にやって来たのは、海苔の専門店。

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お弁当はおにぎり派のちゃこPさんは、ネットで購入するより専門店の海苔の方が美味さ別格なのだそう。

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今回は10帖3,500円(皇室献上品、お店のお兄さんの話だと「良過ぎる」海苔とのこと)と2,900円のと、それに味噌汁やラーメンに入れる、焼ばら海苔2袋を購入。

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これで今年の年末の市場の買い物は終了。

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次にやって来たのは、今週新聞のウイークリー版に掲載されていたほや塩ラーメンの店「ほやほや屋」

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マスコミにも取り上げられたせいか、お客さんが並んでおります。
駐車場はあるのですが3台分のみ。
すでに満車で、ワダスは仕方なくタイムズに停めました。

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外で待つこと30分以上。
やっと店内に入れました。
店内は小さいテーブルが3つ。3組というか、相席はできないのでお一人様が3人入るとすでに満席ってこと?(◎_◎;)
外で並んでいる間に注文を取られましたが、席に着いてからも20分くらい待ちましたね。
回転悪すぎ。今日は従業員が不足していたのか、随分時間がかかっていました。これじゃちょっと儲からないのではないかと思えるくらい。

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まずは注文したうちの一つ。ほやの唐揚げ。
美味しいです。「下味不要」とか書いてありましたが、一度蒸してから揚げるのでしょうか。
ウチに片栗粉あるのでやってみっかな。

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ラーメンの方は、ちゃこPさんが「ほや塩ラーメン」。ワダスがそれにミニほやご飯をプラスした「ほや塩ラーメンセット」。
ほやご飯も結構ほやが入っていて美味しい。

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こちらが「ほや塩らーめん」。
ほや丸々1個がトッピングされています。塩味のスープはほやのダシが効いていてシンプルながら、うまい!(≧▽≦)

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ほやは刺身用で、食べている間にスープの熱で徐々に火が通り、甘さを増すのだそうです。

唐揚げもラーメンも大変美味しゅうございましたが、時間かかりすぎ!
通販もやっているので、通販はお待たせしないでしょうから、興味のある方、待つのが苦になる我が家のような方はそちらが良いと思います(^_^)b

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